期間限定に弱い

今日いつものようにスーパーに買い物しに行きました。


そこでブラブラ見ていると

Limited Edition


期間限定




この言葉、
なんて魅力的な響き


カタベリーのチョコ
きっとオーストラリアのお土産でもらったことあるかもしれません。

これです。





よく見ると






このベジマイトとチョコとキャラメルの組み合わせ



私は唸ってしまいました〜


これってあり〜？


響きがいいこの言葉

でも今回は買うのすご〜く迷ってます。

まだ迷っているんですけど（笑）

タグ：期間限定 カタベリー

ブルースイマークラブ

昨日に引き続き

今日もシーフードにありつけました。



おとなりさんがいっぱい採れたからと
頂きました。


ブルースイマークラブ




有り難く頂きます。


写真は茹でてあるので
赤いですが、名前からも想像できると思いますが
普通は青い色をしています。



海水の水温が上がると浅い方に泳ぎにくるのです。

ワタリガニですね


体調は２０〜３０センチ位になるので
結構食べられます。
甘酢と台風のソースを作っていただきました。

ごちそうさまでした！
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タグ：ブルースイマークラブ

リサイクルしました！

リサイクル！


海外ではかなり盛んです。




私はあるもののリサイクル


それはこれです。






バイト先はホテルのキッチンなのですが

毎日かなりの量の食べ物がゴミ箱へ



下ごしらえの時にゴミ箱

ランチタイムが終わるとゴミ箱

ディナータイムが終わるとゴミ箱



ましてやファンクションなんかあると
これがすごい量の食べ物が
捨てられるのです。


捨てる私の方が辛くなる

毎回捨てられるサラダなどは
うちの鶏に貰って帰って食べさせます。

うちの鶏はいいもの食べてますよ（笑）



昨日はかごいっぱいのブレッド
もったいないから鶏にやろうと思って持って帰ってきましたが
人間様が食べることにしました。

ちょっとひと工夫して







１センチのスライスにしました。


丸い方は、ガーリックバターとスイートバジルのラスク




細長い方はココナッツ、バター、シュガーのラスク




に変身しました。


切った後のヘタの部分だけ鶏に食べさせました。




こうやって捨てないで済むのは嬉しいですが
体重を減らしたいといつも悩んでいるこの矛盾

どうしたもんでしょうね〜


ちなみに
これらのまだ食べられるけど捨てなければならない食べ物
ホームレスとかに寄付できないのかと聞いたところ


一時期無料であげていたら
いつの間にか誰かがそれを悪用して売る人が出たので
その後処分するようになったそうです。


夏場はかなりの温度になるので
食中毒などが出た場合の責任なども出てくるなど
善意が問題となって戻ってくることを避けるためのようです。

今日も読んでくださってありがとう
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タグ：リサイクル ラスク

オジービーフでない牛肉

バイト先のボスがとても良いボスで
注文したい物があったら言ってね
と言われた事に甘えさせてもって
今回和牛を注文しました。



日本の高級な神戸牛とか松坂牛なんかとは
比べ物になりませんが

オーストラリアで生活している者にとって
オジービーフでない牛肉はやっぱり味が違います。


今回のこの固まり肉は丁度７キロありました。

気になるお値段は
A$125也

この肉のかたまり
大きな赤ん坊より重いです！


まずは厚く切ってステーキで頂きます。

あとは小分けにして
冷凍、カレーや焼き肉、スキヤキなどにして食べます。
冷凍すると包丁でそぐように
かなり薄く切れるのでピーマンと牛肉の炒め物や
牛丼なんかにも出来ますね。


しばらく我が家は日本の食生活が楽しめそうです。

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タグ：牛肉 オジービーフ

やったー！！

毎日暑い日が続いてます。

さて，昨日バイト先に注文しておいたアトランティック サーモン
タスマニア島からの生のサーモン

このバイト先であり難い事は
手に入り難い食材が注文する事が出来ます。

バイト先はホテルですしボスが良い人なので
頼みたいものがあったら頼んであげるよ
と言ってくれるのでお言葉に甘えて注文します。


特にこんな田舎のスーパーでは
なかなか刺身になるほどの魚介類はあまりお目にかかれません。
きっと冷凍ではいってきたものを解凍しているのだと思います。


今日の夕食は



じゃ〜ん
これを使って

手巻き寿し

私はまたバイトなので
作っておいてダーリンと娘が食べるように

私もバイト前に食べますが

この日のためにこんなものも育てていましたよん。







大葉



アマゾンから種を取り寄せて
砂漠地帯ですから発芽するまで毎日とにかくお水


大葉入りの手巻き寿し

これ涙の賜物です！！

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タグ：アトランティック サーモン 手巻き寿し 大葉

期間限定 これやばい

今日、買い物に行って

やばいものを発見







これ発売されて半年くらいになります。


私の大好きなイチゴ味

これには目がない



クリスマス前に

シドニーのLindtのカフェで

悲惨なテロ事件があったのも記憶に新しいのですが



田舎住まいだと

そんな事件など１００年たっても起きないだろう

というのどかさです。



さて、

このLindtの横に

新しいフレーバーが

Sea salt






しかも Limited Edition


期間限定


この言葉に私は弱い


めちゃめちゃ弱い





食べてみたら


ちょ〜美味〜

かすかな塩味がチョコレートの濃厚な味を引き立てて



期間限定何て言わないでこの先ずっと販売して〜


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タグ：期間限定

白いイチゴ

私の好きなフルーツはいちご


毎日両手にいっぱいいちごが出来ます。


ビタミンCはしっかりとっています。

毎日夜の水やりはダーリンの仕事

庭の水まきに３０分位かかります。




少し前にこんな苗木を買って来てくれました。






食べてみるといちごの味は全くしません。

どちらかというとトロピカルフルーツのような甘みと酸味



日本で買えるのかな？

食感は木いちご？

何か微妙でございまする〜



かみしめて

これすき？

嫌い？

まだ決められない微妙な味

不味くはないですよ





うう〜ん




夕食のあと１時間しっかりと歩きに行きました。

えらいぞ

hare!


と自分でほめてます。

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アデレード 人気 レストラン

アデレードで人気のレストランを紹介します。


この週末、サウスオーストラ州の中心都市

アデレードに行ってきました。


国際エアポートのあるアデレードには

ことあるごとに何度も足を運ぶ事になりますが

田舎住まいで都会に出る１つの楽しみとして

美味しいレストランが沢山あるという事でしょうか




今回は１時間半待ち時間があるこのイタリアンレストラン。

RUBY RED FLAMINGO

142 Tynte ST, Noth Adelaide, SA 5000




このレストランはその時期に手に入る素材だけで料理をするので

季節や日によってメニューが変わります。

毎回行く度に違ったものが食べられるので

とても楽しみです。



またこのレストランは予約は１０名以上のグループでないと受け付けてくれないので

混む時間は持ち時間を覚悟で行くか

早い時間を狙って行った方が良いです。


ノースアデレードは

美味しいレストランや雰囲気のいいカフェが建ち並び

高級住宅街でもあります。

普通の住宅を

レストランにしたようで

レストランと気がつかずに通り越してしまう感じです。






パスタが美味しいのは言うまでもありませんが







エントリーもGOOOOOODです。






オーストラリアで待ち時間が１５分以上で

お客さんが待つというのは

かなり人気がある証拠ですが

私が言った日は１時間３０分と言われて

殆どの人が待っていたという事実は

美味しいという証拠です！！

値段もそんなに高くないですよ♡

タグ：レストラン 人気 アデレード

プラムジャム

お隣さんから庭で出来たプラムを頂きました。




かじってみる


すっぱ〜



こちらでは果物は庭でなります。

スーパーで買う物もありますが

我が家でも杏、オレンジ、レモン，ブドウ、いちじく、イチゴ、みかん、びわ、フィジョア


ぱっとあげただけでも果物は庭でできます。

普通は庭でなった物はスーパーで買うより美味しいです


でもたま〜にすっぱ〜ということがあります。




今回はプラムジャム


作りました。

ジャム作りは簡単です。



必要なのは果物と砂糖

洗って種を取ってお鍋にいれます。

お砂糖は果物１〜２キロに対して４カップ半

これを鍋に入れて火にかけるだけ




中火くらいで火にかけているとプラムから水分が出てきます。

しばらくしていると水分がかなり出ます

その段階で弱火にします。

グツグツ
グツグツ
グツグツ




アクが出てきたら小まめにとる

グツグツ
グツグツ
グツグツ


こげないようにかき混ぜる

グツグツ
グツグツ
グツグツ

水分が飛んで３分の１くらいになったら出来上がり



後はジャムを入れる瓶を消毒して

ジャムがさめたら瓶に詰め替えましょう。


朝のトーストはしばらくプラムジャムです♡


最後まで読んでくださってありがとうございます。
ご縁の会った事に感謝します。