プラムジャム

お隣さんから庭で出来たプラムを頂きました。




かじってみる


すっぱ〜



こちらでは果物は庭でなります。

スーパーで買う物もありますが

我が家でも杏、オレンジ、レモン，ブドウ、いちじく、イチゴ、みかん、びわ、フィジョア


ぱっとあげただけでも果物は庭でできます。

普通は庭でなった物はスーパーで買うより美味しいです


でもたま〜にすっぱ〜ということがあります。




今回はプラムジャム


作りました。

ジャム作りは簡単です。



必要なのは果物と砂糖

洗って種を取ってお鍋にいれます。

お砂糖は果物１〜２キロに対して４カップ半

これを鍋に入れて火にかけるだけ




中火くらいで火にかけているとプラムから水分が出てきます。

しばらくしていると水分がかなり出ます

その段階で弱火にします。

グツグツ
グツグツ
グツグツ




アクが出てきたら小まめにとる

グツグツ
グツグツ
グツグツ


こげないようにかき混ぜる

グツグツ
グツグツ
グツグツ

水分が飛んで３分の１くらいになったら出来上がり



後はジャムを入れる瓶を消毒して

ジャムがさめたら瓶に詰め替えましょう。


朝のトーストはしばらくプラムジャムです♡


最後まで読んでくださってありがとうございます。
ご縁の会った事に感謝します。